Undici tre stelle, 37 due stelle, 323 una stella, e 371 ristoranti stellati: questi i numeri contenuti nella 66^ edizione della Guida Michelin, presentata in diretta streaming. La guida 2021 è già scaricabile gratuitamente così come l’edizione cartacea della guida …
Dal 27 novembre al 21 dicembre un ciclo di seminari formativi on line gratuiti per imprese del turismo enogastronomico Il turismo è stato pesantemente colpito dalle conseguenze dalla pandemia da COVID-19. A seconda della durata della crisi, si ipotizza …
Formazione. Ripensare il turismo per ripartire da protagonisti in Emilia-Romagna Read More »
Approvato dal Consiglio dei Ministri il decreto Ristori bis, così battezzato da Conte che ha spiegato le restrizioni in vigore nelle regioni gialle, arancioni e rosse. Per gli ulteriori sacrifici alle categorie già colpite è stato necessario promulgare un secondo …
Approvato il Ristori-bis: ristoranti, bar e pasticcerie ne sono inclusi Read More »
1.000 euro per gli autonomi e gli intermittenti dello spettacolo, ristori per cinema e teatri, proroga cassa integrazione e indennità speciali. Ristori del 150% per ristoranti, alberghi, affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti vacanze, villaggi turistici, ostelli della gioventù, …
E’ firmato dal Premier Giuseppe Conte il nuovo DPCM del 25 Ottobre, resterà in vigore fino al 24 novembre. Confermato che le attività dei servizi di ristorazione (bar, ristoranti, pub, gelaterie e pasticcerie) sono consentite dalle ore 5 alle ore …
In vigore da oggi al 13 novembre limita gli orari di apertura di bar e ristoranti per contenere la 2a ondata di contagi da coronavirus È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il testo del nuovo Decreto del presidente del Consiglio dei ministri (DPCM) …
E’ in vigore il DPCM Ottobre: cosa prevede per la ristorazione Read More »
Convegno a cura di ‘TDF – Turismo Destinazione Futuro’ a TTG Rimini, venerdì 16 ottobre 2020 – ore 10,30/12.00 – Design Arena Pad. C 2 L’albergo si apre ai clienti esterni e il ristorante diventa biglietto da visita per l’intera …
ln questo momento il costo dell’affitto dei locali si mangia il 30% circa dei fatturati dei ristoratori italiani. Solo 8 mesi fa, prima della tempesta scatenata dal Covid-19, questa voce incideva per poco più del 10% sui bilanci dei pubblici …
Affitti dei locali: dopo il lockdown il peso per i ristoratori è triplicato Read More »
Riflessioni di Gianpietro Sacchi, progettista, interior designer, consulente strategico nel mondo del ristorazione, ospitalità leisure. Coordinatore Comitato tecnico scientifico FCSI – Foodservice Consultants Society International-Italian Unit La conoscenza di questi due mercati mi permette di fare dei parallelismi importanti. Questa …
Dalla Cina all’Italia. Confronti e soluzioni durante la pesante crisi del Covid-19 Read More »
In epoca Covid un calice di vino ha salvato la socializzazione fra le mura domestiche e nel web. Nel 1° semestre 2020 c’è stato un calo dovuto al lockdown nei settori horeca, soprattutto vini rossi importanti e bollicine di alto …
