Con gli ITS l’Emilia Romagna punta a riposizionarsi ai vertici

In questa intervista Pietro Fantini, Presidente della Fondazione ITS Turismo Emilia-Romagna, spiega i ruoli e le prossime attività che dovranno cercare la soluzione alla carenza di mano d’opera specializzata nel comparto dell’ospitalità alberghiera

Ci può spiegare qual’è la situazione dei Vostri corsi ITS mirati ai settori del turismo e dell’ ospitalità in procinto di iniziare dopo l’estate per rispettare le nuove direttici ministeriali e la necessità di coprire i “buchi” richiesti dal settore che, si calcola siano molto pesanti?

Gli Istituti Tecnologici Superiori (“ITS Academy”) sono accademie di alta specializzazione tecnologica istituite dal Ministero dell’Istruzione per rispondere alle esigenze delle imprese di figure altamente specializzate. Questi istituti offrono percorsi formativi che mirano a colmare il divario tra la formazione e il mondo del lavoro, in particolare, nel nostro caso, nel settore del turismo e dell’ospitalità, che richiede competenze specifiche e aggiornate.

La formazione offerta da ITS Turismo e Benessere, in Emilia Romagna mira a soddisfare le richieste del settore turistico e dell’ospitalità, preparando professionisti capaci di gestire le imprese ricettive e ristorative e di operare efficacemente nei diversi dipartimenti aziendali, pianificare e promuovere lo sviluppo di un territorio mettendone in evidenza i punti di forza e riuscendo ad intercettare tendenze del mercato e bisogni del turista; contribuire a valorizzare sia le eccellenze culturali, ambientali, enogastronomiche che costituiscono l’attrattiva turistica della destinazione, nonché elementi di attrazione meno conosciuti; promuovere l’attività economica delle imprese locali creando sinergie tra governance pubblica e iniziative private; pianificare campagne di comunicazione e di promozione del territorio in Italia e all’estero utilizzando tutte le tecnologie più innovative.

La Fondazione ITS Turismo e Benessere, in Emilia Romagna, offre una serie di corsi post-diploma altamente specializzati nel settore del turismo e dell’ospitalità. Questi corsi sono progettati per rispondere alle esigenze del mercato del lavoro, fornendo competenze tecniche e tecnologiche avanzate in linea con le nuove direttive ministeriali. Per il biennio anno accademico 2024-2026, gli ITS hanno introdotto nuovi percorsi formativi che includono 2000 ore complessive, suddivise in 1200 ore di didattica laboratoriale e 800 ore di stage in contesti lavorativi. Questi corsi sono progettati per formare tecnici superiori esperti nelle aree tecnologiche strategiche per lo sviluppo economico, come il turismo e i beni culturali. Per il biennio accademico 2024-2026, l’ITS Turismo e Benessere ha aperto le iscrizioni per i seguenti corsi:

• Hospitality Manager: Rimini
• Food Service & Hospitality Management: Rimini
• Event Management in Exhibition & Conference Tourism: Bologna
• Digital Marketing & Communication for Tourism Destination: Bologna
• Digital Tourism Marketing & Communication: Cesena
• Event Tourism Management – Sport & Wellness: Cesena
• Digital Food & Beverage Management for Tourism: Imola

L’ITS Turismo e Benessere si impegna a fornire una formazione che rispetti le nuove direttive ministeriali, con un focus particolare sull’innovazione e la qualità. L’obiettivo è formare professionisti pronti a inserirsi nel settore turistico e dell’ospitalità, contribuendo a colmare le lacune professionali attualmente presenti nel mercato del lavoro.

Tra le molteplici difficoltà incontrate per far partire la macchina operativa quali materie verranno affrontate per i primi corsi?

L’ITS Turismo e Benessere Emilia Romagna, affronta diverse sfide per garantire l’avvio efficace dei suoi corsi, soprattutto in considerazione delle nuove esigenze del mercato del lavoro e delle direttive ministeriali. Tra le materie che verranno affrontate nei primi corsi, l’ITS si concentra su aree chiave che combinano competenze tecniche, gestionali e digitali. Ecco alcune delle materie principali:

• Gestione dell’Ospitalità: Tecniche avanzate per la gestione dei servizi di supporto agli ospiti, con particolare attenzione all’innovazione e alla sostenibilità nel sistema dell’accoglienza e dei servizi ristorativi

• Turismo Digitale e Comunicazione: Formazione su come utilizzare gli strumenti digitali per l’organizzazione e la promozione di eventi turistici e culturali.
• Gestione Eventi nel Turismo Espositivo e Congressuale: Competenze per la progettazione e lo sviluppo di eventi, fiere e congressi legati al turismo.
• Management Alimentare e della Ristorazione: Approfondimenti sul food service, dalla produzione alla distribuzione, con un focus sulla gestione sostenibile e la promozione di eventi.
• Marketing Digitale e Comunicazione: Strategie per promuovere destinazioni turistiche e gestire la comunicazione digitale nel settore turistico.
• Management del Turismo Eventi – Sport e Benessere: Preparazione per la gestione di eventi sportivi e attività legate al benessere, con un occhio alla qualità dell’esperienza offerta.
• Digital Food & Beverage Management per il Turismo: Approccio innovativo alla gestione del cibo e delle bevande nel contesto turistico, con l’uso di tecnologie digitali.

Queste materie sono integrate con periodi di stage pratici, sia in Italia che all’estero, per permettere agli studenti di acquisire esperienza diretta. Inoltre, la presenza di docenti provenienti dal mondo del lavoro assicura che l’insegnamento sia strettamente legato alle realtà aziendali e alle esigenze di mercato.

In quali città sarete presenti e quale sarà il calendario per il corrente anno?

L’ITS Turismo e Benessere Emilia Romagna, per il biennio accademico 2024- 2026, ha programmato una serie di corsi che si svolgeranno nelle città di Rimini, Bologna, Cesena e Imola:

• Hospitality Manager: Tecnico superiore per la gestione dei servizi di supporto agli ospiti. Rimini
• Food Service & Hospitality Management: Tecnico superiore per l’organizzazione e la promozione di eventi in ambito turistico e culturale. Rimini
• Event Management in Exhibition & Conference Tourism: Tecnico superiore per la progettazione, sviluppo e promozione dell’offerta della filiera turistica. Bologna
• Digital Marketing & Communication for Tourism Destination: Tecnico superiore per la progettazione, sviluppo e promozione dell’offerta della filiera turistica. Bologna
• Digital Tourism Marketing & Communication: Tecnico superiore per l’organizzazione e la promozione di eventi in ambito turistico e culturale. Cesena
• Event Tourism Management – Sport & Wellness: Tecnico superiore per la gestione dei servizi di supporto agli ospiti. Cesena
• Digital Food & Beverage Management for Tourism: Tecnico superiore per l’organizzazione e la promozione di eventi in ambito turistico e culturale. Imola

L’ITS Turismo e Benessere sta implementando laboratori tecnologici avanzati grazie ai fondi del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR). Questi laboratori sono dotati di tecno-metodologie didattiche all’avanguardia, che includono l’uso di piattaforme di Realtà Virtuale (VR), Realtà Aumentata (AR) e Intelligenza Artificiale (AI). Queste tecnologie innovative permettono agli studenti di immergersi in ambienti simulati che riproducono situazioni reali del mondo del lavoro, migliorando così l’apprendimento pratico e l’acquisizione di competenze specifiche. L’obiettivo è quello di preparare i futuri professionisti a rispondere in modo efficace e innovativo alle esigenze del settore turistico e dell’ospitalità.

In particolare, per gli ITS Academy, sono stati sviluppati percorsi formativi che si basano sull’Innovation Design e la Workplace Simulation. Questo approccio permette agli studenti di sperimentare direttamente sul campo le dinamiche lavorative, attraverso la simulazione di ambienti professionali e la progettazione di soluzioni innovative. In questo modo, gli ITS mirano a fornire una formazione che sia non solo teorica ma anche fortemente orientata alla pratica, al fine di garantire un inserimento lavorativo rapido e qualificato, con la possibilità di stage pratici in altre città italiane e all’estero, per offrire agli studenti un’esperienza formativa completa e internazionale.

Per avere informazioni aggiornate sul calendario dettagliato dei corsi, suggerisco di visitare il sito ufficiale dell’ITS Turismo e Benessere, dove è possibile trovare le date specifiche per ogni corso, le informazioni su come iscriversi, il Calendario degli Open Day, e i dettagli sulle borse di studio disponibili.

Sono previsti insegnamenti da parte di esperti dei vari segmenti di settore?

Sì, l’ITS Turismo e Benessere Emilia Romagna prevede insegnamenti da parte di esperti dei vari segmenti del settore turistico e dell’ospitalità. Questo è un aspetto fondamentale del modello formativo degli ITS, che punta a fornire un’istruzione pratica e direttamente applicabile nel mondo del lavoro. Gli esperti coinvolti nei corsi provengono da diverse aree del settore turistico e dell’ospitalità, come la gestione alberghiera, il marketing turistico, la ristorazione, l’organizzazione di eventi, e altri ambiti specializzati. Questi professionisti portano con sé una vasta esperienza e conoscenza pratica, che trasmettono agli studenti attraverso lezioni, workshop, e progetti reali. L’ITS Turismo e Benessere collabora strettamente con le imprese, gli enti locali e le istituzioni per garantire che l’insegnamento sia aggiornato e risponda alle esigenze attuali del mercato. Inoltre, la presenza di docenti che sono attivi nel settore, assicura che gli studenti possano apprendere e le ultime tendenze, e un aiuto pratico e orientativo per quello che riguarda il Placement una volta conseguito il Diploma: i Docenti Professionisti del mondo del lavoro nei vari settori specifici sono una risorsa e una risposta reale anche per quello che riguarda l’incrocio domanda-offerta del lavoro per i nostri studenti.

Come intendete affrontare i vari aspetti collegati alle nuove professioni in ambito turistico?

La prima risposta per affrontare le trasformazioni del futuro è la formazione:
prepararsi oggi per il mondo del lavoro di domani. In un certo senso, la definizione stessa di Istruzione Tecnologica potrebbe essere “il laboratorio del futuro”.

Per questo fine, servono nuovi strumenti e laboratori formativi: eccone alcuni, che verranno utilizzati all’interno ITS Academy Turismo Emilia Romagna.

Innovation Design: Sviluppare nuovi prodotti e servizi. Si progettano e realizzano nuovi prodotti e servizi, attraverso:

• l’adozione in fase test di tecnologie sperimentali;
• il monitoraggio dei laboratori di ricerca e delle fiere internazionali,
• lo studio di analisi e ricerche di mercato; – lo sviluppo di prototipi e piattaforme innovative.

Vengono simulati gli ambienti di lavoro e al loro interno si realizzano esperienze che riproducono situazioni reali, sia in forma visiva che parametrica.

Info: itsturismoebenessere.it