trend ristorazione Archivi - Albergo Magazine

I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani

RedazionePosted on 31 Ottobre 2024 Pubblicato in -In Evidenza-, Ristorazione, Turnover

Seconda parte dell’inchiesta sui trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani, pubblicata sul numero 78 della rivista L’Albergo. Alle nostre domande, stavolta, rispondono Andrea Manzoli, chef del ristorante Al Capitan diVerona, Cesare Marretti, chef del ristorante …

I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani Read More »

Taggato con: Andrea Manzoli, Cesare Marretti, food cost, Hotel Domidea, ristorante Al Capitan, ristorante E’ cucina, Roberto Necci, trend ristorazione

I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani

RedazionePosted on 4 Ottobre 2024 Pubblicato in Ristorazione, Turnover

Qual è il trend dei prezzi e della qualità nella ristorazione? E i clienti hanno iniziato a ridurre le portate per spendere meno? Come soddisfare il cliente che cerca una ristorazione di vera qualità? Secondo quanto emerge da una ricerca …

I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani Read More »

Taggato con: Carlo A. Crocicchia, Gazebo Restaurant, Gianluca Borgna, Grand Hotel Alassio, La Chianina Pescatrice, ristorazione, Saturnia Tuscany Hotel, trend ristorazione

I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani

I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani

Newsletter